Разработка технических условий на соевые продукты для производства в Украине или за рубежом

Разработка технических условий (ТУ) на соевые продукты зависит от вида технологического процесса (производство замороженных или сухих полуфабрикатов, брожение), а следовательно и от перечня продукции.

Ориентировочный список продуктов/ТУ (для запроса стоимости и сроков выполнения работы):

ТУ на продукты соевые неферментированные:
1) молоко соевое;
2) молоко соевое холодного отжима;
3) молоко соевое сухое;
4) напиток на основе соевой сыворотки;
5) коктейль соевый;
6) окара;
7) тофу;
8) соевая творожная масса;
9) сметана соевая;
10) юба.

ТУ на продукты соевые ферментированные:
1) паста соевое мисо
2) йогурт на основе соевого молока
3) кефир на основе соевого молока
4) сметана на основе соевого молока
5) темпе
6) соус соевый

ТУ на текстурированные соевые продукты:
1) брусочки для изготовления бефстроганов из сои;
2) кубики для изготовления гуляша соевого;
3) кубики для изготовления шашлыка соевого;
4) кусочки соевые;
5) ломтики для изготовления биточков соевых;
6) ломтики для изготовления стейка соевого;
7) ломтики для изготовления шницелю соевого;
8) гранулы для изготовления фарша соевого;
9) хлопья соевые;
10) вермишель соевое;
11) мука соевая.

ТУ на продукты соевые для употребления в пост
1) колбасы вегетарианская;
2) сосиски вегетарианские;
3) сардельки вегетарианские;
4) ветчина вегетарианская;
5) паштеты вегетарианский

ТУ на полуфабрикаты из соевых продуктов замороженные
1) сырники соевые;
2) вареники с сыром соевым;
3) вареники с тофу;
4) вареники с окара;
5) пельмени с тофу;
6) фрикадельками соевые с рисом, горохом, перловкой;
7) тефтели соевые с рисом, чечевицей и тому подобное;
8) котлеты соевые;
9) наггетсы с тофу.