І знову про продукти. Система управління безпечністю харчових продуктів за ДСТУ ISO 22000 (HACCP) в Україні
І знову про продукти. Багато сказано в різних джерелах, але питань у виробників не поменшало.
Систему управління безпечністю харчових продуктів за ДСТУ ISO 22000 (HACCP) обов'язково повинна мати кожна компанія в Україні, яка хоч якось взаємодіє з харчовим продуктом, навіть якщо тільки перевозить продукцію в герметичних упаковках.
Сертифікацію в нашому органі проходили навіть компанії в сфері склад/перевезення харчових продуктів, не кажучи вже виробник/фасувальник.
Насправді сертифікація за законодавством не обов'язкова, можна просто працювати за системою, але сертифікацію вимагають торговельні мережі та тендерні комітети, бо майже всі, хто мають систему, заявляються на сертифікацію.
Крім цього, наш стандарт ДСТУ ISO 22000 ідентичний міжнародному, тому можемо давати копії на інших мовах для іноземців на прохання замовника (замовник надає текст від бюро перекладів).
Госпродпотребслужба планово перевіряє великі і середні підприємства харчової сфери, з вересня 2019г. буде перевіряти і маленькі компанії відповідно до Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин" https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2042-19
У зв'язку з такими перевірками виробники у нас вже почали оформляти декларації на відповідність вимогам технічних регламентів на б/в обладнання для експлуатації в харчових виробництвах.
На сайті Госпродспоживслужбы зазначаються такі дані:
... Для прикладу бувають такі порушення як:
- виробництво та / або обіг харчових продуктів або кормів з використанням незареєстрованого потужності - штраф 74 460 грн на юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців - 40 954 грн;
- виробництво, зберігання харчових продуктів або кормів без отримання експлуатаційного дозволу - штраф 111 690 грн на юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців 74460 грн;
- невиконання визначеного законом обов'язки по впровадженню на потужностях постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) штраф 111 690 грн на юридичних осіб, 55 845 грн на фізичних осіб-підприємців;
- порушення вимог щодо забезпечення простежуваності - штраф 238 272 грн на юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців - 18 615 грн;
- пропозицію до реалізації або реалізація швидкопсувних харчових продуктів або кормів, строки зберігання яких закінчилися, якщо в результаті цього продукти харчування або корму не стали шкідливими для здоров'я людини або тварини, - 44 676 грн штрафу на юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців - 29784 грн тощо.
Якщо ж будуть виявлені фактори, які будуть представляти загрозу для життя і здоров'я людини, то головний державний інспектор Госпродспоживслужбы має право прийняти рішення про тимчасове припинення роботи підприємства на термін до 10 робочих днів. Зупинка роботи понад цей термін здійснюється тільки за рішенням суду.
Джерело: http://www.consumer.gov.ua/News/3098/Nabrav_chinnosti_zakon,_yakiy_vivodit_sistemu_derzhkontrolyu_za_kharchovoyu_produktsieyu_na_yakisno_noviy_riven
Інші статті
- ДСТУ EN ISO 22716:2015 Косметика. Належна виробнича практика (GMP). Посібник з належної виробничої практики (EN ISO 22716:2007, ідентичний)
ДСТУ EN ISO 22716:2015 Косметика. Належна виробнича практика (GMP). Посібник з належної виробничої практики (EN ISO 22716:2007, ідентичний) - стандарт належної виробничої практики (GMP-Good Manufacturing Practices) для роботи з косметикою.Повна версія статті - Закон про розвиток виробництва терруарних вин і натуральних медових напоїв
Фактична легалізація приватних виноробів почалася з 01.01.2019 року. Згідно із законом спрощено процедуру подачі документів (копія установчих документів, документ про оплату ліцензії (всього 780 грн в рік), право матеріально-технічного стану).Повна версія статті
